Chupa ya tumbo ya Franken

Mnamo 1961, chupa ya Steinwein kutoka 1540 ilifunguliwa huko London.

Kulingana na Hugh Johnson, mwandishi maarufu wa mvinyo na mwandishi wa The Story of Wine, chupa hii ya mvinyo baada ya zaidi ya miaka 400 bado iko katika hali nzuri, yenye ladha ya kupendeza na uchangamfu.

Mvinyo hii inatoka eneo la Franken la Ujerumani, mojawapo ya mashamba ya mizabibu maarufu zaidi huko Stein, na 1540 pia ni mavuno ya hadithi.Inasemekana kwamba mwaka huo Mto wa Rhine ulikuwa wa joto sana hivi kwamba watu wangeweza kutembea kwenye mto huo, na divai ilikuwa nafuu kuliko maji.Zabibu mwaka huo zilikuwa tamu sana, labda hii ni nafasi ya chupa hii ya divai ya Franken kwa zaidi ya miaka 400.

Franken iko kaskazini mwa Bavaria, Ujerumani, ambayo iko katikati ya Ujerumani kwenye ramani.Akizungumzia kituo hicho, mtu hawezi kujizuia kufikiria "kituo cha divai cha Kifaransa" - Sancerre na Pouilly katika eneo la kati la Loire.Vile vile, Franconia ina hali ya hewa ya bara, na majira ya joto, baridi ya baridi, baridi katika spring na kuanguka mapema katika vuli.Mto Mkuu wa Mto hupitia jina zima kwa maoni mazuri.Kama ilivyo kwa Ujerumani nyingine, shamba la mizabibu la Franconia husambazwa zaidi kando ya mto, lakini tofauti ni kwamba aina kuu hapa ni Silvaner badala ya Riesling.

Kwa kuongeza, udongo wa Muschelkalk ndani na karibu na Stein Vineyard ya kihistoria inafanana kabisa na udongo wa Kimmeridgian huko Sancerre na Chablis, na zabibu za Silvaner na Riesling zilizopandwa kwenye udongo huu hufanya vizuri zaidi.

Franconia na Sancerre huzalisha mvinyo bora zaidi nyeupe, lakini asilimia ya upandaji ya Silvaner huko Franconia ni ndogo sana kuliko ile ya Sauvignon Blanc ya Sancerre, ikichukua mimea mitano pekee ya eneo hilo.Müller-Thurgau ni mojawapo ya aina za zabibu zinazopandwa sana katika eneo hilo.

Mvinyo ya Silvaner kwa kawaida ni nyepesi na ni rahisi kunywa, ni laini na inafaa kwa kuoanisha chakula, lakini vin za Franconian Silvaner ni zaidi ya hizo, tajiri na zilizozuiliwa, imara na zenye nguvu, na ladha ya udongo na madini, na uwezo mkubwa wa kuzeeka.Mfalme asiyepingika wa eneo la Franconian.Mara ya kwanza nilipokunywa Silvaner ya Franken kwenye maonyesho mwaka huo, niliipenda mara ya kwanza na sikuisahau, lakini sikuiona tena mara chache.Inasemekana kuwa mvinyo wa Franconia hauuzwi nje sana na hutumika zaidi nchini.

Hata hivyo, jambo la kuvutia zaidi katika eneo la Franconian ni Bocksbeutel.Asili ya chupa hii ya shingo fupi ya oblate haijulikani.Watu wengine wanasema kwamba sura hii ya chupa inatoka kwenye jagi la mchungaji wa ndani.Haiogopi kubingirika na kutoweka chini.Pia kuna msemo kwamba chupa ya chungu ilivumbuliwa na wamisionari ambao mara nyingi walisafiri ili kuwezesha ufungaji wa divai na vitabu.Yote yanaonekana kuwa sawa.

Rosé Mateus ya Kireno, ambayo inauza sana, pia ni ya sura hii maalum ya chupa.Mvinyo ya waridi inaonekana nzuri katika chupa ya uwazi, wakati chupa ya Franken ya sufuria ya kawaida ni ya chini sana, ya kijani au kahawia.