Pamoja na umaarufu wa akili ya bandia (AI) ulimwenguni kote, "fani" kama vile sommelier halisi, harufu ya bandia na msaidizi wa kuonja divai zimeingia hatua kwa hatua kwenye uwanja wa maono ya watu, na ulimwengu wa mvinyo unakaribia kukabili mzunguko mpya wa mabadiliko na. changamoto.
Tasting anabainisha: “Ingawa harufu huzimika mwanzoni, Riesling hii isiyokauka imejaa ladha ya zabibu nyeupe na chungwa kwenye kaakaa na ina juisi kabisa.Sio divai iliyokolea, lakini kuna kidokezo cha Asidi ya limau huleta usawa katika kaakaa kwa ujumla.
Ujumbe huu wa kuonja wa kuvutia unatokana na akili ya bandia ambayo haijawahi kuonja divai.Timu ya watafiti iliyounda AI ilisema hakuna mtu anayeweza kutofautisha.Msururu wa maswali utajitokeza sana: Je, tunapaswa kuwa na wasiwasi kuhusu mustakabali wa wafanyabiashara na wafanyabiashara wa divai?Axel Marchal, profesa na mtafiti katika Taasisi ya Sayansi ya Mzabibu na Mvinyo huko Bordeaux, haonyeshi wasiwasi mwingi: “Kwangu mimi, mnusi bandia anaweza kuchanganua vyema kemikali ya divai na hawezi kutofautisha kati ya mvinyo mzuri. divai na divai mbaya.Mashine haitawahi kujua makumi ya maelfu ya molekuli zinazohusika katika divai na mwingiliano changamano kati yao.”
Gabriel Lepousez, mtafiti wa sayansi ya fahamu katika Taasisi ya Pasteur (l'Institut Pasteur), hakubaliani na Profesa Axel Martial.Gabriel anaamini: "Hapa ndipo AI inafungua upeo mpya wa sayansi.AI inajua jinsi ya kuleta familia za molekuli pamoja ili kuzidi uelewa wa binadamu wa utata.Bado hatujapanga mvinyo wa kutosha.Lakini Siku moja katika siku zijazo, akili ya bandia bila shaka itafanya iwezekane kutabiri ladha ya divai kwa kuchambua data juu ya jamii za vijidudu vya chini ya ardhi au hali ya hewa.
Kwa soko, sommeliers pepe wameingia katika maisha ya watu katika suala la "kupendekeza" divai.Kwa mfano, Msaidizi wa Google “OK Google”, Alexa ya Amazon (Alexa) na roboti maarufu ya hivi majuzi ya mazungumzo ya kijasusi (ChatGPT) tayari wanajua jinsi ya kujibu maswali ya msingi zaidi kuhusu mvinyo… Zaidi ya hayo, kampuni ya ufaransa inayoanzisha bidhaa za Matcha. hutumiwa na wauzaji kadhaa wakubwa kama vile Carrefour, Casino, Monoprix na wengine.Hifadhidata ya waanzishaji kama hao huhifadhi maarifa ya kitaalam ya sommelier na habari ya msingi juu ya jina, mwaka na aina ya zabibu ya divai kwa "sommelier halisi".Thomas Dayras, meneja na mwanzilishi mwenza kutoka Matecha, alieleza zaidi: “Ikibidi, hata 'tutachota' maelfu ya ladha za mvinyo kutoka kwa tovuti kama vile Wakili wa Mvinyo.maneno kwa AI kupendekeza mvinyo.
Cha kufurahisha zaidi ni kwamba ChatGPT, ambayo imekuwa maarufu duniani kote hivi karibuni, ina uwezo kamili wa kuandika makala zinazohusiana na divai!Hivi majuzi, Pierre Casamayor, sommelier kutoka La Revue du vin de France, aliuliza chatbot ya kijasusi ya bandia kuandika makala kuhusu Carbonnieux, ikielezea kwa kina historia yake, mbinu za kilimo cha mvinyo na utengenezaji wa divai, na kutoa maoni kuhusu mitindo yake ya divai nyeupe na nyekundu.
ChatGPT: Château de Caubernet ni shamba la divai lililopo Graves, Gironde, Ufaransa.Inajulikana kwa kutengeneza divai nyeupe na nyekundu za ubora wa juu.Historia ya Château de Caubernet inaanzia Enzi za Kati, wakati watawa kutoka Abasia ya Sainte-Croix huko Bordeaux walipanda mizabibu ya kwanza kwenye ardhi.Kwa karne nyingi, ngome hiyo imekuwa ikimilikiwa na familia tofauti, ambazo zote zimechangia ukuaji na umaarufu wa mali hiyo.Kebaixian Castle hupanda zabibu na dhana ya kutetea asili, kulipa kipaumbele maalum kwa ubora wa zabibu.
Divai nyeupe zinazozalishwa huko Château de Cauberin zinajulikana kwa uboreshaji wao na uzuri.Imetengenezwa kwa aina za zabibu kama vile Sauvignon Blanc na Semillon, zina harufu nzuri za matunda, maua na karanga za kigeni.Mvinyo nyekundu, kwa upande mwingine, hutengenezwa kutoka kwa aina za zabibu kama vile Merlot na Cabernet Sauvignon na zina harufu ya matunda nyekundu, currant nyeusi na vanilla.Kwa jumla, Château de Keuban ni kiwanda cha divai nyekundu na nyeupe katika eneo la Graves.
Pierre Casamayor: Tafadhali unaweza kubainisha mmiliki wa sasa wa Château de Caubernet ni nani na jina la asili ya mvinyo.
ChatGPT: Château de Caubernet kwa sasa inamilikiwa na familia ya Guinaudeau, ambayo ilichukua milki hiyo mwaka wa 1974. Tangu wakati huo, wamekarabati na kuboresha mali hiyo na pishi zake na kuendelea kutoa mvinyo wa hali ya juu.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, Ufaransa) imetambulishwa kama eneo la Pessac-Leognan na ni mojawapo ya Madarasa ya Crus ya kifahari katika eneo la Bordeaux.
Pierre Casamayor: Umekosea, mmiliki wa sasa ni familia ya Perrin (familia ya Perrin), unaweza kutaja warithi watatu ambao sasa wanasimamia mali?ya
ChatGPT: Samahani, uko sahihi, mmiliki wa sasa wa Kebaixian Castle ni familia ya Perrin (Perrin).Wazao watatu wanaosimamia mali kwa sasa ni: Thomas Perrin, meneja mkuu wa sasa na mtengenezaji wa divai;Caroline Perrin, anayehusika na mahusiano ya vyombo vya habari;Matthieu Perrin, Anahusika na uuzaji na biashara ya kuuza nje.Ninaomba msamaha kwa makosa ya awali.
Pierre Casamayor: Ningependa kujua maoni ya kuonja ya divai nyeupe ya 2019 ya Chateau Blanche.
ChatGPT: Chateau Carbonnieux Blanc ya 2019 ni divai nyeupe kavu kutoka Bordeaux, iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa Sauvignon Blanc na Semillon.Ina aromas tata ya matunda ya kigeni, Grapefruit na maua nyeupe.Juu ya palate ni safi na uwiano, na ladha ya matunda ya mawe, asidi crisp na kumaliza kwa muda mrefu.Mvinyo ina uwezo wa kuzeeka wa miaka 5-7 na inafaa kufurahiya na dagaa, samaki wa kukaanga au sahani za mboga.
Pierre Casamayor: Je, unaweza kuikadiria (kati ya 100).
ChatGPT: Ni vigumu kutoa alama kamili, kwa sababu inategemea upendeleo wa kibinafsi na mazingira ya kuonja.Kwa ujumla, hata hivyo, msimu wa mavuno wa 2019 wa Château de Chauberin unachukuliwa kuwa divai ya ubora wa juu, na alama kutoka kwa wakosoaji wa kitaalamu kuanzia 85 hadi 90 pointi kati ya 100.
Kufurahia uhakiki wa mvinyo na mvinyo ni sanaa, tusubiri tuone mustakabali wa tasnia ya mvinyo na watendaji wake utakuwaje katika enzi ya akili ya bandia.
Muda wa kutuma: Feb-24-2023