Ugiriki ni moja wapo ya nchi kongwe zaidi ulimwenguni zinazozalisha divai.Kila mtu ameangalia kwa uangalifu maneno kwenye chupa za divai, unaweza kuelewa yote?
1. Oenos
Hii ni Kigiriki kwa maana ya "divai".
2. Cava
Neno "Cava" linatumika kwa vin za meza za divai nyeupe na nyekundu.Mvinyo nyeupe lazima zikomae kwa angalau miaka 2 katika tangi na chupa za chuma cha pua, au angalau mwaka 1 kwenye mapipa na chupa.
Mvinyo nyekundu lazima zikomae kwa angalau miaka 3 na lazima zikomae kwa angalau miezi 6 kwenye mapipa mapya au mwaka 1 pekee.
3. Hifadhi
Hifadhi inapatikana tu kwa Appellation of Origin wines.Mvinyo mweupe lazima ukue kwa angalau miaka 2, ambayo angalau miezi 6 kwenye pipa na miezi 6 kwenye chupa.Mvinyo nyekundu lazima zikomae kwa angalau miaka 3, ambayo angalau mwaka 1 kwenye pipa na mwaka 1 kwenye chupa.
4. Palaion Ambelonon au Palia Klimata
Mvinyo unaotengenezwa tu kutoka kwa zabibu zilizochunwa kutoka kwa mizabibu ambayo ina umri wa angalau miaka 40, na divai hizi lazima ziwe za rufaa au za kikanda.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Inatumika kwa vin zilizotengenezwa kutoka kwa zabibu kwenye visiwa na mali ya kiwango cha sifa na kikanda.
6. Hifadhi kubwa
Grand Reserve inapatikana tu kwa divai za daraja la majina.Mvinyo mweupe lazima ukue kwa angalau miaka 3, ambayo angalau mwezi 1 kwenye pipa na mwezi 1 kwenye chupa.Mvinyo nyekundu lazima zikomae kwa angalau miaka 4, ambayo angalau miaka 2 kwenye mapipa na miaka 2 kwenye chupa.
7. Mezzo
Neno hili linatumika kwa vin za Santorini pekee.Mvinyo huu huzalishwa kwa njia sawa na divai ya Vinsanto, lakini kwa ladha kidogo ya tamu.
8. Nykteri
Inarejelea divai inayozalishwa huko Santorini yenye daraja la kisheria la eneo la uzalishaji na maudhui ya pombe ya si chini ya 13.5%.Mvinyo huu lazima ukomae kwenye chupa.
9. Liastos
Lisastos ni divai zilizotengenezwa kutoka kwa AOC au divai za zonal zilizotengenezwa kutoka kwa zabibu zilizokaushwa na jua au kivuli.Neno hilo linatokana na neno la Kigiriki la "helios" (maana ya jua).
10. Vinsanto
Inarejelea divai ya dessert baada ya chakula cha jioni.Zabibu za divai zinazotumiwa kwa aina hii ya divai lazima ziwe na angalau 51% Assyrtiko, zabibu zingine za divai zinaweza kuwa na harufu nzuri ya Athiri na Aidani, pamoja na zile zinazokuzwa kwenye kisiwa hicho.Aina zingine za zabibu nyeupe.Mvinyo wa Vinsanto lazima uwekwe kwenye mapipa kwa angalau miaka 2.
11. Orinon Ampelonon
Inarejelea zabibu za divai kutoka kwa mizabibu ya mlima.Neno hili linatumika tu kwa mvinyo za AOC au ngazi ya kikanda, na malighafi lazima zitoke kwenye mashamba ya mizabibu yaliyo juu ya mita 500 juu ya usawa wa bahari.
12. Kastro
Kigiriki kwa ngome.Neno hili linatumika tu kwa vin zile zinazotoka kwa mali isiyohamishika na mali hiyo inajumuisha mabaki ya ngome ya kihistoria.
Muda wa kutuma: Mei-30-2022